禁断のにんにく料理  ◉鶏肉とジャガイモのシュクメルリ  松屋で話題になったやつ 口臭覚悟で大量のにんにく使いました  ・手順 ホントはサツマイ…☆☆☆


禁断のにんにく料理

◉鶏肉とジャガイモのシュクメルリ

松屋で話題になったやつ
口臭覚悟で大量のにんにく使いました

・手順
ホントはサツマイモを使うみたいだけど
今日は残りのジャガイモで
薄切りにして水にさらし、レンジでチンしておく
ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め
鳥もも肉を入れて焼き目をつけたら
コリアンダーなどのスパイスを入れて水気を飛ばす
フェネグリークを入れるとより本格的に
(けどまずスーパーでは売ってない💦)
かたまりのにんにくも加えてさらに炒めたら
牛乳(生クリームもいれると更に美味い)で煮る
しっかりスパイス使うとコンソメなくてもOK
ニンニクとジャガイモが柔らかくなったら
塩とバターで味を整え、ハーブとチーズを乗せて完成
パクチーが欲しかったけどイタリアンパセリしかなかった

味はニンニク強めのシチュー
バゲットをつけるとめっちゃ美味い
ただニンニク強めなのでお腹が弱い人はきついかも💦

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